Con el comienzo de un nuevo año, el clima, las tierras y los cultivos van cambiando para juntos encontrar la armonía perfecta para el logro de la cosecha. Como parte de nuestro trabajo queremos acercarlos un poco al conocimiento de todas los métodos y habilidades del agricultor, como creador del proceso, necesarios para que el resultado esperado sea posible…
Archivos Mensuales: enero 2021
23
Ene
Ene
En esta ocasión queremos compartir con vosotros las inmensas bondades de la gastronomía de la Hoya de Buñol. Comarca del interior de la provincia de Valencia donde “no solo comemos arroz”…
18
Ene
Ene
Ha llegado la luna creciente y con ella el momento de la poda de los viñedos (vid). Esto consiste en reducir la parte vegetativa de la vid con el fin de limitar su crecimiento natural y de mejorar su rendimiento y la calidad de la uva.
14
Ene
Ene
En nuestro blog hemos hecho referencia a algunos de los productos gourmet que existen, principalmente a aquellos que puedes encontrar en Corazón del Mediterráneo. Teniendo en cuenta que ya sabemos identificar cuales son, su calidad y sus aportes, ¿por qué no cocinar con ellos?
11
Ene
Ene
Para dar inicio a este año Corazón del Mediterráneo ha pensado en compartir con vosotros una serie de post dedicados a nuestra tierra: Chiva…
05
Ene
Ene
Cada año que comienza marcamos los propósitos que tenemos para él, creamos objetivos y como alcanzarlos. Corazón del Mediterráneo ha pensado en darte una idea… ¿Y…si…nos proponemos cuidar lo que comemos y como lo comemos?…
03
Ene
Ene
En Corazón del Mediterráneo quisimos explorar el maravilloso mundo de las mermeladas. Pensamos que al utilizar las frutas de nuestros campos obtendríamos una mezcla suave e intensa, con todo el sabor del mediterráneo y la frescura de la Sierra de Chiva…